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1、灯影牛肉干
灯影牛肉干是四川省较为出名的特产之一,去到成都必买,主要由水牛肉或者耗牛牛肉制成,具有麻辣鲜的特点。薄得像纸,色泽红亮,味道当然是四川最爱的麻辣口味的,而且咬一口特别脆。虽然薄,但是牛肉干非常有韧劲儿,细细品味,唇齿生香回味无穷。
这种牛肉干还有一个特别好听的名字叫灯影牛肉。据说得此雅名是因为它太薄了,放在灯光下都能透出影像,就像咱们平常能见到的皮影戏一样。
2、张飞牛肉
张飞牛肉产于四川省阆中市,是具有浓厚的四川风味的特产。张飞牛肉表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。
张飞牛肉在清代乾隆年间就远近驰名,已有二百年历史。民国时期在成都“劝业会”上曾被评为“上等食品”,自此声誉更佳。亦曾在40年代获得成都工业协会优质产品银奖,名扬川内外。
3、蜀绣
蜀锦是指成都市所出产的“锦类丝织品”,大多以经向彩条为基础起彩,并彩条添花,图案繁华、织纹精细。蜀绣又称“川绣”,在晋代被称蜀中之宝,是以成都为中心的刺绣品的总称,主要产于四川成都,绵阳等地。
中国有四大名绣,四川的蜀绣便占据其中一种,且排名第一,去到四川必买的特产,蜀绣具有非常艳丽的色彩,且好的绣工的蜀绣,十分具有收藏价值。
4、东坡肉
在八大菜系中几乎都有东坡肉的身影,做法各有千秋,在去到成都当地,在很多地方都能看到这道菜,肉质肥而不腻,不能错过。
5、仁寿张五芝麻糕
仁寿芝麻糕是仁寿县特产,也是中国国家地理标志产品。产品以仁寿本地糯米、面粉、核桃、芝麻为主要原料,根据不同口味加入一定辅料,采用传统工艺生产而成。具有糕质细腻、入口即化、甜而不腻、营养丰富和老少皆宜等特点,堪称“天府一绝”。
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